Februar 2020
Weitmoser Betriebe im Gasteiner Tal
Wiener Würstelstand
Zwei oder drei Salzburger leben in Wien. Und finden seit ein paar Monaten Ecke Pfeil- und Strozzigasse etwas gar Erfreuliches: Die besten Bosna außerhalb von Salzburg (mein 11jähriges Wien-hat-keine-Bosna-Trauma ist damit aufgearbeitet), Augustiner Bräu und auch sonst sehr Ansprechendes. Danke an Stefan Oláh und Stefan Sengl für das fesche Bild, meine sind mir leider abhanden gekommen.
Seehof Goldegg – Restaurant HECHT!r120
Der Seehof spielt an anderer Stelle noch eine Rolle, aber das HECHT!r120 bedarf einer eigenen Erwähnung. Gekocht wird mit dem, was im Radius von 120 Kilometern an Lebensmittel zu bekommen ist. In der Qualität, die den sehr hohen Ansprüchen der Seehof-Teams entspricht. Ich mag den Radius als Gedanken, weil er nicht an den (Bundesländer-)Grenzen Halt macht.
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